Der 2018 gegründete Gemüseladen kauft, wäscht, schält, schneidet und verpackt frisches, biologisches und regionales Gemüse für Gastronomen und Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe der Region.

 

Da Lebensmittelqualität auch mit Solidarität und lokaler Wirtschaftsentwicklung verbunden sein kann, unterstützt der Gemüsemarkt an der Küste jedes Jahr rund fünfzig Arbeitslose. Mit seinem Netzwerk aus Bio- und lokalen Erzeugern fördert der Gemüsemarkt zudem die Entwicklung des ökologischen Landbaus in der Region und unterstützt die Akteure der Gemeinschaftsverpflegung bei der Erfüllung der Anforderungen des Egalim-Gesetzes.