Créée en 2018, la légumerie achète, lave, épluche, découpe et conditionne des légumes frais, bio et locaux à destination des restaurateurs et des établissements de restauration collective du territoire.

 

Parce que la qualité de l’alimentation peut aussi rimer avec solidarité et développement économique de proximité, la légumerie du littoral accompagne chaque année une cinquantaine de personnes éloignées de l’emploi. Avec son réseau de producteurs bio et locaux, la légumerie soutient également le développement de l’agriculture biologique sur le territoire et aide les acteurs de la restauration collective à répondre aux exigences de la loi Egalim.